Domaine Espérou
Le domaine Espérou est exploité depuis cinq générations par la famille Alengrin.« Il a été créé en 1880 par Victor Espérou. À son décès, mon arrière-grand-mère a repris l’exploitation, puis ce fut mon grand-père, et l’histoire saute une génération avec moi aujourd’hui ». Une destinée écrite dès l’enfance, alors qu’elle observe son grand-père extraire un beau nectar bien rouge d’un imposant pressoir à vis... Respect de la nature« J’ai aidé mon grand-père jusqu’à ses 91 ans. En 2001, je me suis investie pour de bon, avec Eddy. Prendre la suite m’est apparu comme une évidence. » Sur 8 ha de vieux carignan, syrah, grenache et mourvèdre, Cécile et Eddy élèvent un vin à la robe grenat soutenue, au nez expressif et complexe , une bouche pleine et fraîche aux tanins fondus. Deux millésimesUn seul vin, mais deux millésimes sont proposés dans un charmant caveau. Le vieux pressoir est toujours là. Aux vendanges, il pressera de belles grappes. « Sans lui, on ne produirait pas le même vin ». Un vin qui reflète les racines de ces jeunes trentenaires qui vendangent à la main, élèvent la vigne dans le respect de la nature et préparent un rosé et un rouge haut de gamme. |
Cécile Alengrin et Eddy Bonnafous |
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