Luc Rouvière, Château de Landure
La découverte d’une hache en pierre atteste que le lieu remonte au néolithique. « On a aussi mis à jour des tessons d’amphores gallo-romaines qui permettaient le transport du vin par bateau », explique Luc Rouvière. En 1649, l’abbaye de Fontfroide vend les terres du domaine à l’un de ses aïeuls. De père en filsDès les années 80, le vignoble s’adapte au passage en AOC Minervois. Syrah, Grenache et Mourvèdre sont plantés. L’appellation Minervois est reconnue en 1985 et, quatre ans plus tard, Luc et Marielle s’installent sur la propriété afin de poursuivre sa reconversion. En 1998, le Val d’Orbieu les sélectionne pour la production de vin haut de gamme élevé en fût de chêne. Une consécration. Un rosé en 2010Aujourd’hui, Château de Landure propose quatre cuvées de rouge. Nouveauté 2010, « Perle de Rosé » compléte une gamme aux noms évocateurs : « Soleil des Mourels », « Chant des cigales », «Parfums de garrigue ».... Parmi eux, les vins de garde prendront le temps de vieillir, en attendant que le fils ne prenne la relève… |
« C’est au moment où les cigales chantent que le raisin mûrit. » Luc et Marielle Rouvière |
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