Les clés du Château Saint Martin
Fiers de leur vignoble datant de l’époque romaine, les vignerons ont mis en place depuis de nombreuses années une politique qualitative basée sur la sélection parcellaire et l’agriculture raisonnée.
|
Les clés du Château Saint Martin Le vignoble prend racine sur des coteaux caillouteux de teinte ocre. Il est à mi-chemin entre la ville de Béziers et la Mer Méditerranée. Pour élaborer cette cuvée, une sélection des parcelles « raisin sur pied » est effectuée avant la récolte et le rendement ne dépasse pas 45 hl par hectare.
Cépages :Syrah et Grenache Noir
|
