Domaine Serres Mazard
Le Domaine Serres-Mazard se trouve au cœur des Corbières en plein pays Cathare.
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Jean-Pierre Mazard, fils et petit-fils de vignerons, a repris avec sa femme Annie, l’exploitation familiale. Passionnés par leur terroir, ils ont créé en 1990 un cellier au sein duquel ils font découvrir avec enthousiasme à leurs visiteurs la faune et la flore environnantes, ainsi que toutes les saveurs de garrigue si singulières que l’on retrouve dans ce vin.
Cuvée "Domaine Serres Mazard"
Syrah et Carignan
La cuvée est un hommage à Henri Serres, vigneron passionné par la flore de son terroir. Ici les orchidées sauvages poussent librement sur le terroir du domaine.
Ce vin a un nez extraordinaire qui est à lui seul une invitation au voyage au milieu du thym, du romarin, des cistes et des lauriers. Sa bouche, suave et puissante, révèle des notes de fruits mûrs, de violette et de sureau. Il se termine par une finale fraîche de menthe sauvage qui confirme tout le charme de ce grand vin.
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